ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਨਾਮ ਤੋਂ ਭਾਵ ਹੈ, Blue tea ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਨੀਲੀ ਰੰਗਤ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਪੀਣ ਵਾਲਾ ਪਦਾਰਥ ਹੈ। ਬਲੂ ਟੀ ਹਾਲ ਹੀ ਦੇ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਰਬਲ ਚਾਹ ਦਾ ਰੁਝਾਨ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਹਨ। ਇਹ ਦਿਲ ਅਤੇ ਦਿਮਾਗ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਐਂਟੀ-ਡਾਇਬੀਟਿਕ ਅਤੇ ਐਂਟੀ-ਕੈਂਸਰ (anti-diabetic and anti-cance) ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਆਓ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਦੇ ਹਾਂ ਬਲੂ ਟੀ ਦੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਬਾਰੇ।
what is blue tea ਨੀਲੀ ਚਾਹ ਕੀ ਹੈ?
ਬਲੂ ਟੀ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਬਟਰਫਲਾਈ ਪੀ ਫਲਾਵਰ ਟੀ (butterfly pea flower tea) ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਦੱਖਣੀ ਏਸ਼ੀਆ ਤੋਂ ਆਉਂਦੀ ਹੈ। ਚਾਹ ਕਲੀਟੋਰੀਆ ਟਰਨੇਟੀਆ ਐਲ.(Clitoria ternatea L) ਪੌਦੇ ਦੀਆਂ ਚਮਕਦਾਰ ਨੀਲੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਕੁਦਰਤੀ ਭੋਜਨ ਰੰਗਣ ਵਜੋਂ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਹੋਰ ਆਮ ਨਾਮ cordofan pea and Asian pigeonwings ਹਨ।
What are the benefits of drinking blue tea? ਨੀਲੀ ਚਾਹ ਪੀਣ ਦੇ ਕੀ ਫਾਇਦੇ ਹਨ?
ਬਲੂ ਟੀ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ, ਖਾਸ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਐਂਥੋਸਾਇਨਿਨਸ (anthocyanins) ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਫ੍ਰੀ ਰੈਡੀਕਲਸ ਅਤੇ ਆਕਸੀਡੇਟਿਵ ਤਣਾਅ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਸਰੀਰ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਇਹ ਦੋਵੇਂ ਬੁਢਾਪੇ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ,
- Butterfly pea flower ਚਾਹ ਵਿੱਚ ਅਜਿਹੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ ਗੁਣ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਸੋਜਸ਼ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕਈ ਸਿਹਤ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ।
- ਆਯੁਰਵੇਦ ਵਿੱਚ blue tea ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਗੁਣ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ “ਪਿੱਤਾ ” ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਜਾਂ ਗਰਮੀ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਜਾਂ ਸੋਜਸ਼ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਅਕਸਰ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
- ਇਹ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਆਮ ਜੀਵਨਸ਼ਕਤੀ ‘ਤੇ ਇਸ ਦੇ ਸੰਭਾਵੀ ਐਂਟੀ-ਏਜਿੰਗ (anti-ageing) ਲਾਭਾਂ ਕਾਰਨ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
- ਬਲੂ ਟੀ ਆਪਣੇ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਅਤੇ ਤਣਾਅ-ਰਹਿਤ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਲਈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਾਣੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਦਿਮਾਗ ਦੇ ਰਸਾਇਣਾਂ ਨਾਲ ਇਸਦਾ ਸੰਭਾਵੀ ਪਰਸਪਰ ਪ੍ਰਭਾਵ ਚਿੰਤਾ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਅਤੇ ਸ਼ਾਂਤੀ ਵਧਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।
- ਬਲੂ ਟੀ ਦੇ ਫਲੇਵੋਨੋਇਡਸ (flavonoids) ਚਮੜੀ ਦੀ ਕੋਮਲਤਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਦੇ ਹਨ। ਹਰ ਰੋਜ਼ ਇੱਕ ਕੱਪ ਨੀਲੇ ਮਟਰ ਦੀ ਚਾਹ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਨਾ ਪਚਣ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਕਣਾਂ ਨੂੰ ਫਲੱਸ਼ ਕਰਨ, ਫਿੱਕੇ ਰੰਗ ਨੂੰ ਚਮਕਦਾਰ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਕਾਲੇ ਧੱਬਿਆਂ ਨੂੰ ਮਿਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ।
- blue pea flower ਵਿੱਚ ਐਂਥੋਸਾਈਨਿਨ ਨਾਮਕ ਇੱਕ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਸਿਰ ਵਿੱਚ ਖੂਨ ਸੰਚਾਰ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਅਤੇ ਖੋਪੜੀ ਦੇ ਚੰਗੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਸਮਰਥਨ ਦੇਣ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
How to make blue tea? ਨੀਲੀ ਚਾਹ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਈਏ?
ਇੱਕ ਕੱਪ ਨੀਲੀ ਚਾਹ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਿਰਫ਼ ਕੁਝ ਸਧਾਰਨ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਬਸ ਕੁਝ ਸੁੱਕੀਆਂ ਲੈਮਨਗ੍ਰਾਸ ਅਤੇ ਨੀਲੇ ਮਟਰ ਦੇ ਫੁੱਲਾਂ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ 5 ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ। ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਸ ਹਰਬਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਕੁਝ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮਾ-ਗਰਮ ਸਰਵ ਕਰੋ। ਤੁਸੀਂ ਪਾਚਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਨੀਂਦ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਠੰਡੀ ਨੀਲੀ ਚਾਹ ਵੀ ਪੀ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਆਪਣੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੀ ਰੁਟੀਨ ਵਿੱਚ ਬਲੂ ਟੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੀਏ?
ਬਲੂ ਟੀ, ਕੈਫੀਨ-ਮੁਕਤ ਹੋਣ ਕਰਕੇ, ਤੁਹਾਡੇ ਦਿਨ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਅਨੰਦਦਾਇਕ ਤਰੀਕਾ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਕੌਫੀ ਜਾਂ ਨਿਯਮਤ ਚਾਹ ਵਰਗੇ ਰਵਾਇਤੀ ਸਵੇਰ ਦੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਅਤੇ ਰੰਗੀਨ ਵਿਕਲਪ ਹੈ। ਚਾਹੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਸਵੇਰ ਨੂੰ ਨਿੱਘਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਤਾਜ਼ਗੀ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਠੰਡੀ ਆਈਸਡ ਚਾਹ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਨੀਲੀ ਚਾਹ ਦਾ ਕਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਆਨੰਦ ਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਬਲੂ ਟੀ ਦੇ ਸੇਵਨ ਦੇ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਕੀ ਹਨ?
ਬਲੂ ਟੀ ਆਮ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਸੇਵਨ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖਾਧੀ ਜਾਣ ‘ਤੇ ਪਾਚਨ ਸੰਬੰਧੀ ਪਰੇਸ਼ਾਨੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਮਾਣਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਹੋਰ ਖੋਜ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ।
ਬਲੂ ਟੀ ਦੇ ਕਈ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਗੁਣ ਇਸ ਨੂੰ ਤੁਹਾਡੀ ਨਿਯਮਤ ਖੁਰਾਕ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪੂਰਕ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ।
ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ –
